摘要： 鹰嘴桃一般在 7 - 8 月份成熟。不过其成熟时间会因种植地区的气候、海拔等因素有所变化。在广东连平，当地种植的鹰嘴桃品质优良，通常 7 月上旬开始成熟，此时果实饱满，果顶似鹰嘴，色泽鲜亮，口感爽脆清甜。在其他气候较为凉爽、海拔相对较高的地区，成熟时间可能会稍晚一些。

鹰嘴桃一般在 7 - 8 月份成熟。不过其成熟时间会因种植地区的气候、海拔等因素有所变化。在广东连平，当地种植的鹰嘴桃品质优良，通常 7 月上旬开始成熟，此时果实饱满，果顶似鹰嘴，色泽鲜亮，口感爽脆清甜。在其他气候较为凉爽、海拔相对较高的地区，成熟时间可能会稍晚一些。